"Αρχαιοελληνικό Αγρόκτημα"

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Ιστορίας & Διατροφής 

Το Αρχαιοελληνικό Αγρόκτημα είναι μια μοναδική εκπαιδευτική εμπειρία που συνδυάζει την Ιστορία, τη Διατροφή και τη Βιωματική Μάθηση. Απευθύνεται σε μαθητές όλων των βαθμίδων, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στην κατανόηση του αρχαιοελληνικού τρόπου ζωής.

Το Αρχαιοελληνικό Αγρόκτημα είναι πιστή αναπαράσταση ενός χωριού-αγροκτήματος της αρχαιότητας σε έναν χώρο 3,5 στρεμμάτων, με πλινθόκτιστα σπίτια και ομοιώματα ανθρώπων σε φυσικό μέγεθος. Μπαίνουμε στη «μηχανή του χρόνου», μεταφερόμαστε αιώνες πίσω και μαθαίνουμε βιωματικά τον τρόπο ζωής, τα επαγγέλματα, τα εργαλεία και τη διασκέδαση των αρχαίων Ελλήνων. Συναντούμε τον Ιπποκράτη, τον Αριστοτέλη και τον Σωκράτη, ενώ μέσα από παραστατικές αναπαραστάσεις και παιχνίδια γνώσης, οι μαθητές ζωντανεύουν τον κόσμο της αρχαιότητας.

Αν υπάρχει συγκεκριμένη θεματική εργασία, η επίσκεψη προσαρμόζεται ανάλογα — π.χ. «Ο κύκλος του ψωμιού», «Το λάδι και το ελαιόδεντρο», «Το μέλι και οι μέλισσες» κ.ά.
Για Νηπιαγωγεία και πρώτες τάξεις Δημοτικού δίνεται έμφαση στον κύκλο του ψωμιού, ενώ για μεγαλύτερες τάξεις Δημοτικού το πρόγραμμα εμπλουτίζεται με αναφορές στην Ιστορία και την καθημερινότητα της Αρχαίας Ελλάδας.

Θεματικές Ενότητες:

• Περιήγηση στο Αρχαιοελληνικό Αγρόκτημα
• Διαδραστικά παιχνίδια για τις ευεργετικές ιδιότητες της Μεσογειακής Διατροφής

Η ανάγκη να διαμορφώσουν τα παιδιά σωστή νοοτροπία διατροφής είναι σήμερα πιο σημαντική από ποτέ.
Το Αρχαιοελληνικό Αγρόκτημα λειτουργεί ως θεματικό πάρκο που απεικονίζει τον τρόπο παραγωγής ψωμιού, τυριού, λαδιού, κρασιού, μελιού και ταχινιού, καθώς και τις καθημερινές δραστηριότητες ενός αρχαίου αγροκτήματος.

Περιήγηση στο Χωριό:

Οι μαθητές, με τη βοήθεια των ξεναγών μας, περιηγούνται στο χωριό και βλέπουν θεματικές αναπαραστάσεις:

• Το όργωμα με το παραδοσιακό αλέτρι και η σπορά του σιταριού
• Το άλεσμα στο πετρόμυλο και η παρασκευή ψωμιού (λίχνισμα, ψήσιμο σε φούρνο)
• Παρασκευή τυριού — από το άρμεγμα έως τη συλλογή και παραγωγή
• Σταφυλοπατητήριο & Παραγωγή κρασιού – λήψη εκχυλίσματος, αποθήκευση σε πιθάρια
• Ελαιοτριβείο & Παραγωγή λαδιού – πάτημα στη μυλόπετρα και αποθήκευση
• Παρασκευή ταχινιού & μελιού – βράσιμο, μίξη, δημιουργία παραδοσιακού παστελιού
• Εργαστήριο τεχνιτών – ξυλουργός, σιδεράς, πηλουργός, γλύπτης
• Ιατρείο – αναπαράσταση χειρουργικής επέμβασης στην αρχαιότητα
• Χώροι διαμονής δούλων – η κοινωνική ζωή του αγροκτήματος

Διαδραστικές Δραστηριότητες:

• Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής – οι μαθητές γίνονται τρόφιμα και μαθαίνουν τις ευεργετικές ιδιότητες κάθε ομάδας τροφών
• Κουλουράκια – ζύμωμα,
• Σπόροι & Μπαξές – φύτευση σπόρων σε κυπελάκια που παίρνουν μαζί τους οι μαθητές

Χώρος & Υλοποίηση:

Κατάλληλα διαμορφωμένοι ανοιχτοί και κλειστοί χώροι (σε περίπτωση κακοκαιρίας)
Διάρκεια προγράμματος: 90 λεπτά
Υλοποίηση από εξειδικευμένους παιδαγωγούς και διατροφολόγους

Εμπλουτισμός της Εμπειρίας

Μετά το τέλος της ξενάγησης, οι μαθητές συμμετέχουν σε δραστηριότητες στο Αθλητικό Κέντρο με τους γυμναστές. Για όση ώρα παραμένουν οι μαθητές στον χώρο, υπάρχει πλήρης επίβλεψη, με τήρηση όλων των κανόνων ασφάλειας και υγιεινής. Στον χώρο λειτουργεί κυλικείο και στους εκπαιδευτικούς προσφέρεται ρόφημα και σνακ.